梅樹

梅  樹 Prunus mume

別名: 春梅、熏梅、桔梅肉 科名: 薔薇科、櫻桃屬 原產地: 梅原生於中國大陸江南地區，200多年前由福建、廣東等地引進台灣，栽培為經濟果樹。 特性: 花因品種有單瓣與重瓣之分；落葉喬木，高可達10米；小枝綠色，無毛。 用途: 變種和品種極多，可分花梅及果梅兩類；花梅主要供觀，果梅其果實主要作加工或藥用，一般加工製成各種蜜餞和果醬。